تراریخته به زبان ساده؛ اصلاح ژن است. در این فرایند یک یا چند ژن محدود از یک گیاه به محصول و گیاه دیگر اضافه می شود و صرفاً مختص به بخش کشاورزی نیست و ممکن است در علم پزشکی نیز از آن استفاده شود که به این فرآیند «نو ترکیب» می گویند.
سونا بازمانده با اعلام این توضیحات گفت: در این مدل با استفاده از روش‌های نوین، تغییراتی در ساختار گیاه یا محصول ایجاد شده که خصوصیت جدید و ویژه‌ای را در محصول ایجاد می‌کند. به طور مثال استفاده از ژن مقاومت به آفت ها در یک گیاه اضافه می شود تا در برابر علف‌کش‌ها، حشرات و بیماری‌های میکروبی مقاوم شوند.
این کارشناس تغذیه درباره مواد غذایی تراریخته افزود: تراریخته ها فرآورده‌هایی از جمله ذرت، سویا و برخی روغن ها هستند که ممکن است از دانه های تراریخته در آن ها استفاده شده باشد.
بازمانده در پاسخ به این سوال که محصولات تراریخته چه ضررهایی برای انسان به دنبال دارند، گفت: تا سال ۲۰۱۸ هیچ مطالعه ای از اثرات ناخواسته تراریخته بر سلامت انسان که ناشی از مصرف مواد غذایی تراریخته باشد گزارش نشده، اما این قضیه مخالفانی دارد که دلیل عمده شان نبود تحقیقات و مطالعات کافی در مورد این محصولات است و موافقان نیز مزایای تراریخته را مواردی مانند مقاوم و ماندگارتر شدن محصول، جلوگیری از استفاده سموم برای بیماری های مختلف گیاه و در نتیجه عرضه زیاد محصولات و به دنبال آن کاهش قیمت ها می دانند.
این کارشناس رژیم درمانی در پایان سخنانش گفت: طبق دستورالعمل مصوب وزارت بهداشت؛ شرکت های تولید کننده مواد غذایی باید روی برچسب مشخصات محصولاتی که حاوی ترکیبات تراریخته هستند حتماً لوگوی تراریخته را چاپ کرده تا خریدار با آگاهی کامل نسبت به این موضوع، محصول مورد نظر خود را انتخاب و مصرف کنند.
